丁鸿慈

    四十几年前，一进入腊月，“回家过年”，就成了我们这批，在洪泽县岔河公社插队的南京知青最为关切的事情。我们都在分头准备年货，四处去买糯米、野鸭、野鸡、大青鱼。

    快到年根，野味不大好买。我们正着急，老乡告诉我们：现在封湖了，野鸭好打了。只要头天晚上，白马湖里有鸭枪枪声，第二天早上那附近的水产收购站准定有野鸭卖。但要记准枪响的方位，因为沿湖有几个水产收购站。

    那天晚上，我们三人轮流值班，竖起耳朵听动静。凌晨时分，果然听到了湖里枪响，十分兴奋。    第二天一大早就冒着严寒，往枪响方向的水产收购站赶。那个水产站离我们生产队足有十几里，雪厚、冰滑，很不好走，有的小桥必须双手着地爬过去。好不容易找到了那个水产站，人家还没开门。由于去得太早，渔民也还没到。我们就敲开水产站的门死等，不时地跑到大圩上向湖里张望。

    往日波光潋滟的白马湖不见了踪影，只剩下“千里冰封”。不久，终于在冰面上看到了人影。渐渐地能看清楚了，来人有男有女，拎着挂面、鸡蛋、肉，没有野鸭！原来不是卖野鸭的人，是几个湖东的人到湖西来走亲戚，“出月子礼”的。他们每人裹一床花棉被，直接就从湖东踏冰过来了。也对！走陆路多绕道，不划算。问他们为什么裹棉被？他们说，冰湖里太冷，没有棉大衣吃不消，再说，晚上在亲戚家住宿，哪家有待客的被子？自带棉被，岂不大家方便？

    目送走这帮走亲戚的男女，我们问何站长，野鸭子是怎么打的？何站长告诉我们：打野鸭的人，傍晚时分将稻谷、玉米粒洒在冰面上，人退到几十米的地方，爬在枪溜子后面不出头，鸭枪架在枪溜子上。一动不动，单等野鸭来觅食。等聚多了，先放一枪，惊起鸭群。再放几枪，即可把野鸭从冰面上方打下来。

    正说着，湖面上又出现了人影，眼尖的水产站何站长说：“那些人才是撑枪溜子，打野鸭的。”果然，五、六个中老年渔民拖着几艘“枪溜子”（小木船，船底钉着毛竹片，便于在冰面上拖），枪溜子里放着野鸭、锅灶、铺盖和又长又粗的鸭枪。

    上得岸来，渔民们配合站长将野鸭、獐鸡等等分门别类地过秤、记账。渔民告诉我们，野鸭分“对鸭”、“三鸭”、“四鸭”，一直到“八鸭”。“对鸭”是最大最肥的野鸭，两只一组，即能达到一定的份量；“三鸭”次之，三只一组；“八鸭”是又瘦又小的野鸭，八只一组，才能够份量。“对鸭”被何站长拎到里屋去了，说是帮公社干部留的。我们只买到了“三鸭”、“四鸭”。每只有三、四斤重，每斤三角多钱。