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浅论金丝皇菊无公害种植以及加工技术

金湖县金南镇老科协  杨祥  钱艺荣

 

一、金丝皇菊无公害种植技术

(一)选择适宜地块

金丝皇菊无公害种植对地块要求较高,应当满足通风性能良好、光照适宜、土壤肥力充足、排水良好等要求,因此种植户在选择地块时需要注意这些要求。另外,还需要保证砂质土壤PH值在6.2~6.7之间,且尽可能避免在同一地块连续几年种植。

(二)优选苗木

金丝皇菊苗木选择应当结合繁殖方法以及实际种植需求来进行选择。分株繁殖的苗木有着早期生长速度较快,生命力较为旺盛的特点,但极易染病;扦插繁殖有着生根良好、成活率有保障的特点,但对人力、物力消耗较大。

(三)整地栽植

金丝皇菊种植时间约为5~6月份,这一时节金湖县自然气候为高温多雨,因此为了确保种植质量与产量,应当采取高畦栽植的方法。栽植之前需要做好整地工作,通常情况下可翻土25厘米,并增添适量肥料,提高土壤肥力。接下来,结合实际情况制作垄,其标准为沟宽30厘米、畦宽90厘米、深度30厘米。最后,应当覆盖银灰色地膜,在此过程中应当细致处理,避免出现地膜损坏问题。另外,为了降低染病几率,可在施加基肥的同时使用多菌灵可湿性粉剂,做好栽植前的消毒工作。栽植时,应当根据实际情况调整间距,通常情况下栽植密度约为30000~36000株/hm2,栽植时间最好选在傍晚,每畦两行,做好封土,切勿透气,避免出现高温灼伤的问题。

(四)肥水管理

金丝皇菊根系生长对养分的需求较大,因此应当合理配置生长期间的肥料。为了提高金丝皇菊成活率,防治其感染病害,应重视前期施加氮肥的量,而大量实践表明,钾元素对其快速且茁壮生长有着重要作用,所以在整个施肥过程需结合实际情况多施加有机肥。露地栽植,应追肥2次,第一次农家肥为主,用量约为1500KG/亩,第二次以页面喷施为主,选用含钾元素的肥料,有效促进生长、提高产量。

栽植过程中,必须要重视排水工作。夏季阴雨天气前后,种植户应当及时清理排水渠,使雨水可顺利流出,避免田间金丝皇菊根部泡烂。另外,在花期还要重视补水,若是天气持续干燥,则可灌溉浇水。

(五)摘心搭架

摘心是田间管理最为关键的环节,这一环节应当做好剪苗工作,有效提高产量。一般情况下,此项工作应当在六月初完成,整个株苗露出地面的高度应在三厘米以下,之后主要留4个旺盛分支。剪苗后,金丝皇菊开花基中在顶部,为了防止出现倒伏现象,应当及时搭架,将植株固定。

(六)病虫害草防治

露地栽植时,需要做好除草工作,以中耕除草为主,一年最少除草4次。后期,除草之后为了促进根系生长发育,可结合实际情况培土。盖膜栽植时,应当用手拔出少许杂草,亦可合理选用低毒性除草药剂。若是整地过程中消毒效果良好,后期病虫害发生几率较小。常见病虫害有蚜虫、枯萎病等,要想防治这些病虫害,则需要及时排水,并定期检查所有植株,发现染病植株应当立即拔除,并选用针对性的药剂。

二、金丝皇菊加工技术

(一)采收

金丝皇菊最佳采收时间为10月下~11月上,这一时间的金丝皇菊生长最为成熟。具体采摘时间应当结合花蕊展开程度,一般情况下达到百分之七十即可。采摘过程中,应当遵循摘大留小的原则,并确保植物表面不含露水,缩短后期烘焙时间。

(二)烘焙

烘焙工作应在采收之后即可开始,因金丝皇菊花朵生长旺盛,其烘焙流程亦较为繁琐。第一,应有秩序、规范地摆放花朵,避免压放造成损伤问题,并保证每层错开摆放,以提升烘焙质量;第二,应关注温度变化,一般情况下烘焙时间为100小时,按照每10小时将其划分为10个阶段,第一阶段温度保持在28摄氏度左右,第二阶段为32摄氏度左右,第三阶段为36摄氏度左右,第四阶段为40摄氏度左右,第五阶段为45摄氏度左右,之后每5小时调高2摄氏度,最后5小时保持在55摄氏度左右。要格外注意的是,最高温度为60摄氏度,若是超过这一温度,则会出现烤焦问题。随着社会经济的飞速发展,现如今烘焙大都可以使用智能设备,因此可提前设定好相应温度,这样则可有效提升烘焙质量。

(三)包装

烘焙完成之后,种植户可选用较厚的塑料袋来包装,将其售卖至市场。销售商再按照花朵大小进行细分,并独立包装,同时制定最终价格。通常情况下,重量在1g左右的花朵售价为2元,单只越重价格越高。


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