唐玉华

　　(金湖县老科协;江苏 金湖 211600)

　　进入冬季，天气转凉，水温变冷，小龙虾亲虾活动减少，开始穴居越冬生活。小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间生活在低温环境下，会导致其新陈代谢降低，抵抗力及活力大大下降，加之长时间不摄食造成营养不良，导致其体质下降，很容易被冻伤，将给来年春季池塘出苗率和亲虾的上市规格产生重大影响。因此，金湖县老科协唐玉华提醒小龙虾亲虾培育者要严格把好“越冬管理关”，着重从坚持投喂、施肥调水和加强巡塘等方面入手，营造优良的越冬环境，减少损伤，确保小龙虾安全度冬。

　　一、越冬池条件

　　1.位置选择

　　越冬池选择位于水源充足、排灌方便、背风向阳和周边无高大建筑物、无树林遮挡、无污染源的开阔地带。其优点有：一是防止凛冽的冬风直吹导致水温急剧下降，影响亲虾生长;二是增加光照时间，提升水温，促进亲虾觅食;三是保持水体流动和水质不受污染。

　　2.池塘条件

　　池塘呈东西向的长方形，面积不易过大，一般为3～5亩。池塘应有一定的坡度，池坡比一般为1:2.5～1:3.0和纵深1.5米以上。池埂宽度为2.5～3.0米，若偏窄，既容易被亲虾打洞穿埂，造成逃逸，还会引起池水外泄、水位下降。埂四周需用塑料薄膜、聚乙烯网片、抗氧化钙塑板等包围严实，以防亲虾的“潜逃”和敌害生物的“入侵”。池内应栽植伊乐藻、水花生等水草，覆盖率为40%～50%，为小龙虾提供保温、栖息场所。池底为偏碱性土质，基本平坦。水深应达1.5～2.0米。

　　二、亲虾放养

　　1.放养前准备

　　放养前15～20天应使用生石灰干法清塘，用量为100千克/亩。放养前7～10天将用生石灰、磷肥混合堆沤腐熟、消毒好的畜禽粪施入池底，施肥量为200千克/亩左右，随后向池内注水注水1米左右，以培育浮游生物，为接将入池的亲虾提供生物饲料。

　　2.亲虾放养

　　亲虾的质量要求是：体质健壮、活动力强、躯体光滑、附肢齐全、无病无伤、无附着物。放养规格为30～40g/尾左右，密度为150～200千克/亩，雌雄比为3:1～4:1，时间为9月份。要求1次放足，切勿分批放养，以免互相残杀。

　　三、坚持投喂

　　在长期的越冬过程中，小龙虾的新陈代谢有所减退，但仍需要有足够的营养和能量来维持生存，若饵料匮乏或在越冬前没有进行强化培育，没有足够的营养储备，不仅导致虾的体质、规格下降，而且还影响到虾苗生长。小龙虾在越冬期食欲骤减，但这并不代表就不进食，尤其是在持续光照水温回升后，亲虾便离开洞穴开始觅食。因此，要通过坚持投喂，让虾吃饱、吃好，以增加营养，增强体质，确保平安度冬。具体的投饲量应根据虾的活动和吃食情况灵活掌控。

　　1.冬前投喂

　　越冬前(9～10月份)，以投喂蛋白含量为35%左右的优质配合饲料为主，辅喂部分新鲜的鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料，以增加营养积累脂肪、储存能量，供亲虾越冬期消耗。

　　2入冬投喂

　　越冬期间，若遇有连续几天的晴暧天气，小龙虾会出洞觅食，此时应坚持适量投喂35%以上蛋白含量的配合饲料，以补充营养，增强体质，提高抗寒力。

　　3.投喂药饵

　　在投喂的饲料中添加开胃诱食剂(主要成份：乳酸钙60%、乳酸菌5%)和多维免疫多糖(主要成份：酵母多糖、香菇多糖、黄氏多糖及多种维生素)，并按照每㎏饲料2～4克和1～2克的“配方”制成药饵定期投喂。这样做的主要目的有：一是改善饲料的适口性，增强食欲，缓解因气候变化引起的减食，提高饲料吸收率;二是补充氨基酸和多种维生素，调节亲虾新陈代谢，保持机体细胞的营养平衡，提高机体免疫力和抗应激能力，减少越冬损伤现象的发生。

　　四、施肥调水

　　小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间在低温环境下活动、随着抵抗力的降低，冻伤率也有所上升，特别是水质恶化的老塘口，冬季亲虾伤伤率较高。因此，在越冬期要做好施肥调水工作，保持水质和溶氧稳定，缓解昼夜水温差，维持底部水温。

　　1.保持水位

　　冬季雨水少，易造成鱼池塘水位降低。亲虾入池初期，将水位控制在1.2～1.5米，冰冻前把水位抬高增至2米左右，以避免因水位1次加满后，亲虾在浅水层处打洞，结冰后水位再下降，冻伤(死)洞中的亲虾和虾苗。在整个冬季，当水位下降10厘米时，就应及时补充新水，以保持水位、水温的相对稳定，避免造成虾的应激反应。

　　2.施肥培饵

　　越冬前(9～10月份)，每20～30天泼洒1次强效肥水素(主要成份：氨基酸、小肽、腐殖酸、细胞分裂素、P、N、K、营养盐等)，用量：0.5～1.0千克/亩·米，以快速肥水，保持良好水色，促进有益藻类生长，培养大量浮游生物饵料，供亲虾摄食。

　　3.调节水质

　　越冬期间，每月泼洒1次水产博士(主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂)，用量为200毫升/亩·米，以迅速吸附和降解池中的有毒有害物质，提高透明度，稳pH值，营造“肥、活、嫩、爽”的水质环境。

　　五、加强巡塘

　　小龙虾在越冬期并不是一直不出来活动，遇到晴暧天气、水温适宜时也会出洞活动觅食。因此，冬季巡塘工作马虎不得，仍然要一如既往“巡塘到底”。

　　1.检测水质

　　要定期检测水质情况，尤其要注意缺氧及亚硝酸盐超标，若缺氧，应及时开户增氧设备增氧或抛撒速粒氧(主要成分：过碳酸钠颗粒剂)，用量为300～500克/亩·米，保持池水溶氧在5毫克/升以上;若亚硝酸盐超标，泼洒速效亚硝净(主要成份：硝化菌、反硝化菌等;含量：活菌总数60亿/克)，用量为600克/亩·米，消除亚硝酸盐超标现象。

　　2.注意防病

　　越冬期小龙虾发病不易被察觉，应定期泼洒10%的聚维酮碘，用量为300～500毫升/亩·米，防止亲虾和苗种细菌性疾病的发生。

　　3.查看虾的活动情况

　　较好天气，要仔细查看小龙虾出洞活动及摄食情况，及时调整投饲量，确保其“玩得爽、吃得好、满意归”。

　　六、其它注意事项

　　1.进水过滤

　　加注新水时，应在进水口处用40目筛网过滤，以阻止敌害生物和脏物入池。

　　2.稳定水位

　　保持水位稳定，切勿忽高忽低，以防亲虾受刺激出洞而被冻伤。

　　3.破冰冻

　　气温过低、出现冰封塘面时，应及时敲碎结冰，以防缺氧，并尽量减少行船、捕捞等生产操作，以免亲虾受惊后四处乱窜消耗体能而被冻伤。有条件的地方，可在养殖池塘背阳面搭建挡风墙，保持水流、水温的相对稳定。

　　4.慎用药

　　不使用重金属及农药类消毒杀虫剂，以防虾苗受到危害。