湿生水芹是我国特色水生蔬菜，以其嫩茎和叶柄供食用，其营养丰富，富含纤维素、碳水化合物和钙、铁、磷及多种维生素。据古书记载,水芹具有健脾和胃、降血压和清热解毒等功效，因而深受人们喜爱。水芹属于喜凉性植物，适宜生长温度为12℃~24℃，25℃以上不利于生长，并逐渐进入休眠。所以，湿生水芹生产一般在9月中下旬栽植，12月至翌年2月上市，是填补冬春市场的重要蔬菜品种之一。湿生水芹高效栽培技术如下：

　　一、 品种选择

　　选用适宜秋季早熟栽培的特色水芹新品种秋芹1号。

　　二、种苗培育

　　1、种子基质穴盘育苗

　　选用有机基质和72孔硬PE穴盘进行播种育苗，育苗工厂的配套设施比较齐全，从7月下旬开始陆续分批播种育苗。可根据生产需要，可以随时播种育苗，种子育苗的苗期一般要50td左右。

　　2、种茎基质穴盘扦插繁殖苗

　　在8月中旬至9月初，选择种茎粗0.8cm左右，长0.7m左右、上下一致，节间紧密、腋芽充实，无病虫害的优质种茎作种，每1-2个腋芽剪成一段，插入装好基质的72孔穴盘内，浇透底水，放到苗床架上，并用遮阳网遮阴，进行催芽生根繁殖。基质穴盘扦插繁殖就不受时间、地方、季节和土壤不适、苗数量等条件限制，只要种茎适宜扦插随时都可以繁殖、培育的时间一般在22d-35d就可以定植，扦插的成活率从试验的情况看，种茎长些的(节位多)繁殖系数高。

　　3、种茎基质平盘平放不同节位无性繁殖

　　用基质、塑料平盘种茎平铺繁殖，此种方法繁殖和扦插繁殖差不多，它的特点就是可以取多节位的种茎繁苗，而且繁殖率高，成活率也高，也不受地方、季节等限制，但在定植时需断茎分株定植。

　　三、 整地施肥与定植

　　每亩施800 kg有机肥，定植前3 d再施过磷酸钙30 kg、氯化钾20 kg。施基肥后，反复耕耙至田块土壤表面平、烂、熟，随即作3 m宽的栽培畦，开好田内外沟系，在田的四周开好小围沟，沟宽30 cm～40 cm、深20 cm左右，田内沟系宽20 cm～30 cm、深15 cm左右。

　　待扦插的种茎根系盘好，就可以定植。水芹秋季早熟栽培一般在8月下旬分批定植到整好的大棚内。株行距分别为8 cm -10cm、15 cm -20cm，定植时要成行，并使盘好的根全部埋到土壤里，定植后，浇足底水，使畦面充分湿润而无积水，以利扎根。一般每667m2大棚定植种茎苗20000株。

　　四、田间管理

　　1、补苗。定植后待秧苗活棵后，结合除草，进行补苗，使田间秧苗分布均匀，条件允许，可遮阳网覆盖提前栽培，提早上市。

　　2、追肥。在基肥充足的情况下，秋季水芹早熟栽培一般需追肥2～3次。在幼苗具2～3片叶、植株充分扎根时，每亩追施尿素10 kg～15 kg、三元复合肥15 kg左右，以后每隔15 d追施1次，每次每亩追施三元复合肥15 kg或尿素10 kg、钾肥1 kg。

　　3、水层管理。湿生水芹种苗定植后喷淋喷雾，需保持田面湿润，无积水，如遇大雨应及时排除积水，防止种苗漂浮或沤烂。大多数种苗放叶时需排水搁田1d～2d，使土壤干湿交替，促进根系深扎。后经常喷淋喷雾保持大棚土壤湿润，随着苗的生长，逐渐增加喷水次数。如遇长时间阴雨天气，应及时排水，以利生长，减少病虫害。

　　4、病虫害防治

　　湿生水芹秋、春季设施栽培期间病虫害发生不多，主要病虫害有斑枯病、蚜虫和飞虱。

　　(1) 湿生水芹斑枯病。主要发生在中下部叶片上。初生淡褐色小斑点，后逐渐扩大，呈椭圆形至不定形，中央灰白色，外有黄色晕圈。病部生有稀疏小黑点。发病初期用75%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清600倍液等杀菌剂交替防治，每10d一次，连续2～3次。在湿生水芹采收上市前20 d停止用药。

　　(2) 蚜虫、飞虱

　　秋季湿生水芹栽培容易发生蚜虫、飞虱为害，蚜虫刺吸幼嫩茎叶的汁液，造成茎叶卷缩、发黄，生黑色霉斑，影响产量和品质。发生初期用阿维菌素或甲维盐交替喷雾防治， 7d -10d喷1次，共2～3次。在湿生水芹采收上市前20 d停止用药。

　　5、采收 。湿生水芹秋季早熟栽培一般在10月上、中旬，植株高度达30 cm以上时即可根据市场行情分批采收上市，由于设施栽培，一直可以采收到翌年5月初。(淮安市老科协农业分会 赵德万)