淮安市农函大农民实用技术资料

“饴糖现象”是低温期种麦不能萌发或成苗的重要原因

小麦种子吸足水分后，体内的赤霉素激活淀粉酶，使种子内的淀粉降解形成糖分，为种胚萌动和幼芽生长提供能量物质。低温期种麦，在种子吸足水分后，因气温低种胚萌动和幼芽生长缓慢，消耗糖分的速度慢，会使种子内糖分浓度过高，出现“饴糖现象”，这样反而会对种子萌动和幼芽生长产生抑制，严重时使种子失活，不能正常萌发或成苗。特别在田间湿度大的情况下，麦种迅速吸水后种胚不能及时萌动和消耗糖分，更容易发生“饴糖现象”，导致出苗率和成苗率大幅度下降。

低温期种麦在发生“饴糖现象”后，没有安全有效的措施能控制麦种体内已经形成的赤霉素的作用发挥，使用对赤霉素形成有抑制作用的药物，如多效唑、烯效唑以及戊唑醇等唑类杀菌剂，不仅不能阻止种子体内淀粉糖化，而且会加重抑制种胚萌发与幼芽生长，更不利于晚播麦出苗和成苗。

克服“饴糖现象”，争取晚播麦正常萌发、多出苗的主要措施是采用“催芽播种”，即：在12月份低温期、田间湿度较大时种麦，可先将麦种在室内或大棚内保温浸种、催芽，使麦种在较适宜的温度条件吸足水分，及时萌发，提高发芽率。在80%以上麦种露白后，摊晾，在2—3天内使种堆的温度逐渐降至露地温度，既能软化芽体，减轻播种对芽体的损伤，又能对麦芽进行低温锻炼，防止播种后芽体受冻。催芽播种还能加快小麦生育进程，争取早出苗、出全苗，弥补播种过迟的不足。

                         市老科协农业分会  钱复光

                              2015年12月5日

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油菜喷施多效唑或烯效唑控旺防冻

油菜苗期至抽薹初期如有旺长迹象时，随时可以喷施多效唑控制旺长，在越冬前（一般为12月20日前）施药，可以促使植株矮壮、增强抗冻能力。一般在油菜3—5叶期每亩用15%多效唑可湿性粉剂40—50克加水40公斤喷雾，控制苗高，促进根颈增粗，苗体健壮。苗期没有进行化控的油菜，可在11月底、12月初油菜越冬前施药，每亩用15%多效唑可湿性粉剂60—80克加水喷雾，大壮苗多喷，小弱苗少喷或不喷，控旺促壮，保苗安全越冬。同时适当增施磷钾肥也有利于防御油菜冻害。

直播油菜，特别是迟播的直播油菜，分枝节位高，单株一次分枝少，可在油菜薹长10厘米以内时施用多效唑，能显著降低分枝节位，增加有效分枝，防止倒伏，增角增粒。可在油菜抽薹初期选晴好天气，每亩用15%多效唑可湿性粉剂100克加水50公斤均匀喷雾，一般每亩可增产10—15公斤。

多效唑残效期长，生产上不宜大面积常年重复使用，以防出现作物生长二次受控的现象。烯效唑与多效唑同属三唑类化合物，其活性为多效唑的6—10倍，土壤残留少，对后茬作物的二次控长程度显著低于多效唑，在油菜苗期或越冬前，每亩用5%烯效唑可湿性粉剂40—60克加水30公斤喷雾，同样能控上促下，控旺促壮，提高油菜抗冻能力。

                         市老科协农业分会  钱复光

                              2015年12月5日

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小麦抗灾播种技术

连续阴雨，地湿土烂、明涝暗渍，这是小麦秋播中容易遇到的主要灾害，它不仅严重影响秋播质量，更是造成错失农时、晚播迟种。今年就有不少地方到12月上旬小麦还没有种下去，必将严重减产。

小麦抗灾播种的主要技术是：

一、开好一套沟，排涝除渍降湿。小麦播种切忌烂耕烂种。烂耕烂种使土壤含水糊烂，孔隙闭塞、严重缺氧，不仅麦种不能正常发芽、出苗，而且会出现“饴糖现象”和种子霉烂，往往出苗不全、成苗率很低；即使出苗，往往根系生长很差，容易烂苗不发、冻害严重。为此，不管何时播种、采取何种播种方法，都不能烂耕烂种。为达到防止烂种，在多雨地烂的情况下，第一条抗灾措施就是要开好田间一套沟，并要腾空毛沟、小沟和周边排水沟，排除田间积水，爽出土壤中的潜层水，降低地下水位，争取雨停后田间土壤尽快干爽，达到适耕的要求。

二、提高整地质量，“以好补晚”。越是晚播越要精耕细作，提高播种质量，争取全苗、足苗。稻草秸秆还田要切碎、匀撒，留茬高度不超过10厘米，碎草长5厘米，旋耕深度达到15厘米以上，减少秸秆土表裸露率和“夹层草”，防止麦苗吊空不接土；要适墒旋耕，提高整地埋草质量。要提高播种质量，播深3厘米左右，减少深籽、丛籽、露籽。

三、选用偏春性品种，加大播种量，做到“以种补晚”、“以密补晚”。自11月中旬起播种的晚麦，都要改用偏春性品种，以利稳产高产。淮北选用郑麦9023、淮麦30等偏春性白皮品种，淮南还可选用宁麦13、华麦6号、扬麦等红皮春性品种。要加大播种量，11月中旬每亩播种量17.5—20公斤，11月下旬20—22.5公斤，12月上旬25—27.5公斤。同时，要精选麦种，提高发芽率；在墒情好的情况下，采用催芽播种，提高成苗率和加快生育期。

四、合理肥料运筹，“以肥补晚”，采用晚麦独杆栽培技术。晚播麦一般每亩基施（旋田前施用）45%复合肥30—35公斤，尿素10公斤，出苗正常的（每亩基本苗30万以上）田块不施腊肥、促蘖肥；苗数不足和特晚麦可早施返青肥，促蘖、捉黄塘，每亩尿素5—10公斤。重施返青拔节肥，占总施肥量的40%。

五、“稻套麦”、“板茬开沟种麦”及“瓣稻椿种麦”。

这三种都是免耕（旋）、粗放的种麦方法，能达到抢季节、争取适时播种和全苗、足苗的目的，但因露籽麦很多、冻害死苗严重，加之麦苗瘦弱，容易草荒，难以高产，需加强出苗后的田间管理，以土、肥盖麦护根，搞好化除，合理施肥，防冻、保苗、促壮，才能取得理想的产量。

1、“稻套麦”。技术操作程序：套肥—套播小麦种—水稻收割并同时切碎稻草匀抛—适当匀草—尽早开沟覆土、培根。一般在收稻前7—12天套播小麦，10月下旬套种，收稻前7天左右播，每亩播种15—17.5公斤。11月上旬套种需10—12天，每亩播种20公斤左右，稻麦共生期不能太长，应在麦苗2叶期前收稻。套种时稻田有“花斑水”，土壤要湿润，套种后一天要排尽田水，保证麦种既吸足水分、又有足够的空气，正常发芽、成苗。套种前2—3天套肥，每亩施45%复合肥25公斤、尿素10公斤，确保“胎里富”、实现冬前壮苗。水稻收割时可留高茬20—25厘米。麦苗3叶期后开沟覆土，每2米开一道畦沟，机开沟利用细碎的沟土覆盖畦面，减少麦苗分蘖节的裸露率。冬前和早春要及时进行化除，控制草害。

2、板茬开沟种麦：在水稻收获后，天雨地烂不能耕（旋）的情况下，可趁土壤湿润立即在稻板茬上撒施基肥，同时播种小麦，播种后立即开挖畦沟，利用沟土破碎后覆盖麦种。如田间能机开沟，则更好；机械不能下田、不能机开沟，则人工开沟，沟土置畦面后人工破碎盖麦。播种后排除田间积水和畦沟水。出苗后，加强苗期管理，在三叶期后再次用河泥浆、家杂肥或沟土盖露籽麦，并及时化除。

3、瓣稻椿种麦：这是在稻收后连续阴雨，无法耕、旋、动土作业的情况下可采用的人工抗灾种麦方法。即人工瓣稻椿，在每棵稻椿的空隙中播3—5粒麦种。播种后田间开沟排水降渍，严防水淹，保证全苗。出苗后在土壤湿度适宜时补施基肥，补齐畦沟，健全沟系。同时，进行化除等田间管理。

                         市老科协农业分会  钱复光

                              2015年12月5日